Good morning fowks!

Tänkte visa vad jag lagade igår till Lördagsmiddag:

Plankstek alltså. För att vara min första gång så tyckte båda två att det blev riktigt bra, köttet kunde ha varit lite rödare för vår smak men annars så.

Jag använde rostas till mina.

Recept per planka:

1-2 köttbitar rostas/entrecote/oxfilé

Peppar, salt

Matolja

Harricover, 2 knippen

Bacon 2 skivor

1-2 tomater

Andra grönsaker?

Mos att klicka ut, se nedan.

Mos för 3-4 pers:

ca 10 mandelpotatisar

Smör ca 200 g

Grädde ca 1/2 dl

Mjölk ca 1/2 dl

Peppar, salt

1 ägg

Ugn 250

Olja in plankorna på båda sidorna (du ska självklart ha bränt in dem i ugnen tidigare också så de har en mörkare färg), lägg dem på en plåt.

Gör potatismoset. Jag använder smör, grädde och mjölk på måfå så jag vet inte riktigt mängderna men mandelpotatisen ska självklart skalas och kokas länge innan så den nästan faller sönder. Har ingen potatispress så jag pressar med gaffel innan elvispen åker fram. Häll sedan i smör, mjölk, grädde, kryddor.

Vispa det fluffigt.. och vispa sedan i en äggula.

Ta baconskivorna och förstek lite innan du rullar dem runt knippen av harricover, stick i en tandpetare om det inte håller sig. Lägg dem på plankan tillsammans med tomat som du skär fåror i, och andra grönsaker om du vill. Pensla dem med olja.

Förstek köttet någon minut på var sida och salta, peppra innan du lägger det på plankorna. Klicka/spritsa ut potatismoset. In i ugn tills moset fått färg, och bestäm själv när du tycker köttet är klar beroende på hur rött du vill ha!

Klart! Servera med rödvin, gärna Isabelo som vi hade igår. Passade ypperligt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Jag vill prova blogga på ett nytt ställe, och Devote tycker jag verkar bra om man vill skriva om mode. Därför får ni nu följa mig på:   http://bellasgarderob.devote.se/   Min gamla blogg kommer dock också att finnas kvar!          ...

Förrsten hörrni, kom ihåg att tända första ljuset: Detta är från förra året men samma ljus tänds idag:)        ...

  Hej vad gör ni idag? Här har vi en stanna-inne-hela-dagen-dag vilket är givet efter igår. Vi tänker beställa pizza och bara ta det lugnt. Kaffe och DH betyder det för mig ;)   Jag har i alla fall tittat runt på klädsidorna som valigt, här är ...

         Topp Vila (som jag fått), leggins H&M, skor Dinsko, kofta Gina, Armband SNÖ och HMtrend, Örhängen Pieces.   ...

                 Hej på er! Jag, flisan och Anton sitter här och väntar på att en liten sen middag ska bli klar. Vi pustar ut efter att hela kalaset har åkt hem. Alla dem bästa familjerna var här alltså min, "stora familjen", Antons och ha...